FÁCIL DE OPERAR
Los granos se convierten en harina con solo tocar un interruptor.
FÁCIL DE LIMPIAR
Limpiar es tan fácil como usarlo.
10 GRADOS DE MOLIENDA
Ajuste continuo de grano grueso hasta harina muy fina.
RENDIMIENTO SÓLIDO
Stone Mills de Wolfgang Mock es conocido por brindar décadas de servicio.
PIEDRA DE MOLIENDA CORINDON
Piedras compuestas que utilizan minerales super duros y nunca necesitan afilarse.
MUELEN TODOS LOS GRANOS DUROS Y BLANDOS, LEGUMBRES SECAS, HIERBAS Y ESPECIAS
Nuestro molino puede moler los siete tipos de cereales; trigo, centeno, avena, cebada, maíz, arroz integral, mijo y la la espelta.
GARANTÍA DE HASTA 10 AÑOS
Nuestros molinos están fabricados con los mejores materiales de calidad superior.
LOS GRANOS ENTEROS, AYUDAN A PERDER PESO porque son de índice glicémico bajo, esto quiere decir que la energía que aportan durará más y por lo tanto tendrás menos antojo.
El consumo de granos enteros puede ayudar a controlar los niveles de glucosa sanguínea, porque disminuye la producción de insulina, y por lo tanto su consumo ayuda a un mejor control glicémi
Los granos enteros disminuyen el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares, incluyen fibra, antioxidantes, fitonutrientes y vitamina, el contenido en los granos enteros tienen un rol importante en la disminución de colesterol sanguíneo
Juegan un rol importante en el mantenimiento de la salud gastrointestinal, mejoran el tránsito intestinal, hay menos propensión a infecciones gastrointestinales, menos inflamación e incrementan la microflora intestinal benéfica.
El proceso por el que pasan las harinas para que su conservación en supermercados sea por largo tiempo, elimina lo valioso de los granos. Las harinas integrales duran poco, porque contienen el grano entero con todas sus vitaminas, minerales y grasas valiosas.
La harina refinada obtuvo mucha aceptación, ya que permite preparar productos horneados con una textura más suave y permite mantener los alimentos por más tiempo, sin importar su información nutricional.
La harina blanca es un carbohidrato alto en calorías, sin fibra y pobre en micronutrientes.
La harina blanca tiene un altísimo índice glicémico que desestabiliza los niveles de glucosa e insulina en la sangre, generando episodios de hambre y antojos incontrolables y un daño al metabolismo a largo plazo, por eso subes de peso tan rápido cuando la consumes habitualmente.
Simplemente para que la harina dure mucho y pueda estar en las bodegas y supermercados por meses. Las harinas integrales duran poco, porque contienen grano entero con todas sus vitaminas, minerales y grasas valiosas.
La harina refinada obtuvo mucho auge, pues permitía preparar productos horneados con una textura más suave y permitía mantener los alimentos por más tiempo.
La harina blanca es casi puramente almidón, es decir un carbohidrato alto en calorías y pobre en micronutrientes y sin fibra.
La harina blanca tiene un altísimo índice glicémico que desestabiliza los niveles de glucosa e insulina en la sangre, generando episodios de hambre y antojos incontrolables y un daño al metabolismo a largo plazo.
Todos los molinos están equipados con piedras de corindón. Esta nueva piedra facilita una técnica de molienda eficiente y adecuada para los granos que se van a moler. Las piedras de corindón requieren menos energía, son ásperas y duraderas a largo plazo y no se tienen que volver a afinar. Los cuerpos, construidos artesanalmente de madera maciza de alta calidad, presentan superficies tratadas con aceite para que se puedan limpiar fácilmente. Las piedras de corindón son ásperas en la superficie y casi no se gastan. Lo más grueso lo muelen superfino. Son indestructibles y resisten a altas demandas. Son duras como una piedra auténtica y representan en la actualidad los avances técnicos más novedosos.
Los alimentos que contienen aceites, como los frutos secos u otras semillas como linaza, no se pueden procesar en los molinos que trabajan con piedras.
Las piedras de molinos de cereales MockMill están diseñadas y pueden ser utilizadas para moler sólo los siguientes ingredientes,
los cuales deben tener contenido de agua menor al 15 % (en peso)
• Granos secos comunes como el trigo (especie de trigo duro o blando)
• Avena a medio moler ( avena descascarillada)
• Arroz blanco, arroz integral
• Trigo Kamut , espelta , trigo sarraceno, cebada, centeno, mijo
• Quínoa, amaranto, sorgo, maíz de campo (no maíz de cabritas, ni maíz dulce)
• Lentejas secas, legumbres secas (distintos tipos de porotos) y especias secas
• Los molinos que cuentan con un motor de 360W podrán moler cereales blandos libres de aceite, legumbres, como lentejas, sal deshidratada. Para granos duros como garbanzo o alimentos que necesiten mayor tiempo de molienda, recomendamos los molinos de motor de 600W.
• Los molinos que cuentan con un motor desde 600W podrán moler granos duros como soya, garbanzo, entre otros.