Ingredientes:
Ingredientes:
🍪1 Taza de harina de lentejas rojas
🍪1/4 Taza de Harina de Arroz
🍪1/4 Taza de Harina de Quinoa
🍪Ralladura y jugo de 1 naranja
🍪1 Cdta. de ralladura de jengibre
🍪1 Taza de azúcar de coco
🍪1 Cdta. de polvo de hornear o bicarbonato
🍪2 Cdas. de aceite de coco
Para el Glaseado:
Glaseado Vegano
🍬500 gr. Azúcar flor o glass
🍬14 ml aquafaba (agua de la cocción de lo s garbanzos)
Glaseado Tradicional
🍬500 gr. Azúcar flor o glass
🍬1 Clara
🍬Jugo de 1/2 o 1 limón
Preparación:
En un Bowl, mezcla los ingredientes secos y luego los húmedos (jugo de naranja y aceite), cuando la mezcla esté compacta, refrigerar por 1 hora.
Pasado la hora, precalienta el horno a 180ºC.
Estira la masa, con un grosor de 0.5cms o 1 cm aprox. dale forma con tus moldes para galletas.
Hornear por unos 10 o 15 min.
Una vez fríos, decora con el glaseado.
